SCONES

Processed with VSCO with t1 presetProcessed with VSCO with t1 presetProcessed with VSCO with t1 presetProcessed with VSCO with t1 presetProcessed with VSCO with t1 presetProcessed with VSCO with t1 preset
-English down below- 

Jag älskar verkligen scones! Det är så gott och speciellt när dom är nybakade och varma. Min favorit kombo att äta scones med är ost och marmelad, mums.

Detta recept är klassiska scones och det är de jag brukar baka mest för då kan bara toppa sconesen med vad man är sugen på istället. Men det går absolut bra att smaksätta dessa scones med t ex chokladbitar, russin, nötter, bär m.m.

DU BEHÖVER: 

8 dl vetemjöl
1 1/2 msk bakpulver
1 tsk salt
100 g rumstemp. smör
4 dl filmjölk, går även bra att använda vanlig mjölk men jag föredrar filmjölk.

GÖR SÅ HÄR: 

  1. Sätt ugnen på 225°C. Skär smöret i bitar.
  2. Blanda vetemjöl, bakpulver, salt (och eventuell smaksättning) i en bunke.
  3. Finfördela smöret i mjölblandningen.
  4. Blanda ner filmjölken och rör snabbt ihop till en kladdig deg, men rör inte för mycket, utan sluta när du kan kan forma degen.
  5. Dela upp degen i 8 stycken bullar som du lägger ut på en plåt med bakplåtspapper.
  6. Grädda bullarna mitt i ugnen i 15 minuter.
  7. Servera sconsen varma med exempelvis ost, smör, marmelad och vispad grädde.

 

Njut! :)


 

SCONES

I LOVE scones! They’re so good and especially when they are freshly baked and hot. My favorite combo to eat scones with is cheese and marmalade, yummy!

This is the classic scones recipe. I prefer to bake the classic scones as you can then just serve them with what you are craving for. But you can also flavour scones with for example chocolate pieces, raisins, nuts, berries etc.

YOU NEED:

8 dl of wheat flour
1 1/2 tbsp baking soda
1 tsp salt
100 g room temp. butter
4 dl of sour milk or you can also use regular milk but I prefer sour milk.

DO THIS:

  1. Put the oven at 225 ° C. Cut the butter into pieces.
  2. Mix wheat flour, baking powder, salt (and any flavouring) in a bowl.
  3. Finely spread the butter into the flour mixture.
  4. Add the sour milk and stir quickly into a sticky dough, but don’t stir too much, just stop when you can shape the dough.
  5. Divide the dough into 8 buns that you place on a baking dish with a baking sheet.
  6. Bake the buns in the middle of the oven for 15 minutes.
  7. Serve the scones warm with, for example, cheese, butter, jam and whipped cream.

Enjoy! :)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s