NYTTIGA MOROTS MUFFINS (VEGAN/GLUTENFRI)

-English down below- Nyttiga och super goda morots muffins med banan och russin. Banan smaken känner man inte så mycket men det är perfekt att använda som vätska och sötma i muffinsen. Dessa är super enkla att göra och du får cirka 20st muffins, beroende på hur stora formar du använder. Perfekt att frysa in…

SCONES

-English down below-  Jag älskar verkligen scones! Det är så gott och speciellt när dom är nybakade och varma. Min favorit kombo att äta scones med är ost och marmelad, mums. Detta recept är klassiska scones och det är de jag brukar baka mest för då kan bara toppa sconesen med vad man är sugen…

NYTTIGA BOVETE PANNKAKOR (VEGAN/GLUTEN FREE)

-English down below-  Jag älskar bruncher och det är något jag alltid ser fram emot på helgerna! Och pannkakor är ju ett måste på en brunch tycker jag. ;) Jag tycker det är super viktigt att unna sig, men bara för att man ska unna sig behöver man inte äta onyttigt. Dessa pannkakor är både…

MIN GRÖNA SUPER SMOOTHIE

-English down below- Din kropp kommer tacka dig när du har slurpat i dig den här gröna super smoothie! Och den är verkligen så god och fräsch. Jag har även gjort en liten video här nedanför där jag gör min gröna super smoothie. Hur enkelt som helst! Den har både banan och äpple i för…

MIN KLASSISKA OVERNIGHT OATS

-English down below- Detta är min favorit frukost just nu. Det är så himla praktiskt och så nyttigt för dig. Havregryn är verkligen så bra för din kropp och själ och jag rekommenderar verkligen att äta det varje dag. Jag har även gjort en liten video på hur man gör overnight oats och då kan…

JEN’S “TO DIE FOR” PANCAKES

-English down below- Namnet säger allt. Dessa pannkakor är det bästa jag någonsin har ätit på länge. Jag fick naturligtvis inspirationen från Australien. Australierna är så bra med mat och experter på brunch. Dessa kallas Ricotta pannkakor, ricotta-ost och vispade äggvitor gör dem så fluffiga. Jag serverade dem med karamelliserad banan och vispgrädde och mmmh…

GRÖN FRITTATA

-English down below-  En perfekt rätt till frukost, lunch eller lätt middag. Supergod och nyttig! :) Jag serverade den med en enkel sallad. DU BEHÖVER: 1 broccoli, hackad till blom 2 msk olivolja eller kokosnöts olja 3 vårlök, hackad 1 handfull färsk spenat 1 näve färsk hackad grönkål, endast löven 1 tsk malen kummin 1…

HEMMAGJORD MANDEL MJÖLK

-English down below-  När jag köper mandelmjölk i mataffären försöker jag hitta dem med minst ingredienser men det är ibland svårt att hitta … Vanligtvis hittar jag dem med många konstiga och onödiga ingredienser…. Jag visste att det var super lätt att göra egen men jag hade aldrig provat det förut, tills nu. Och jag…

EN GRÖNARE SHAKSHUKA

-English down below- Shakshuka har smaker från Mellanöstern och Nordafrika och är så läckert och lätt att göra. Denna tomatiga rätt kommer definitivt att imponera på brunchbordet. Det är både mjölkfritt och glutenfritt. Jag gillar att servera det med ett gott bröd eller en sallad. DU BEHÖVER:  2 msk olivolja 1 purjolök, endast den vita delen, skivad…

RAW MOROTSKAKA

-English down below- Jag älskar morotskaka och ville nu testa på att göra en vegansk och glutenfri variant. Denna är superenkel att göra och den är så god. Ett absolut måste om du vill ha en nyttigare variant av morotskaka. :) Förberedelser: 1. Blötlägg cashewnötterna i 2 timmar i dubbelt så mycket vatten som nötter….

AVOCADO SMOOTHIE

-English down below- Jag älskar verkligen Avokados och jag har säkert nämnt det många gånger tidigare. Har ni testat AvoShaken på “Joe & the Juice”? Denna är väldigt lik fast helt klart nyttigare. En stor favorit! Rekommenderar att ha frusen banan till denna shaken. Skär upp en banan i skivor och frys in, perfekt att…

MY HEALTHY BRUNCH TABLE

How delicious doesn’t this look?! And it contains NO sugar, gluten or dairy. You can still eat a lot of good stuff while you’re on a diet. I’ve linked my recipes down below to the things I had on my healthy brunch table. :)   MY HEALTHY BREAD – Served with sliced avocado, poached egg, salt…