NYTTIGA MOROTS MUFFINS (VEGAN/GLUTENFRI)

-English down below- Nyttiga och super goda morots muffins med banan och russin. Banan smaken känner man inte så mycket men det är perfekt att använda som vätska och sötma i muffinsen. Dessa är super enkla att göra och du får cirka 20st muffins, beroende på hur stora formar du använder. Perfekt att frysa in…

SCONES

-English down below-  Jag älskar verkligen scones! Det är så gott och speciellt när dom är nybakade och varma. Min favorit kombo att äta scones med är ost och marmelad, mums. Detta recept är klassiska scones och det är de jag brukar baka mest för då kan bara toppa sconesen med vad man är sugen…

BROWNIE PÅSKTÅRTA

-English down below-  Snart är påsken här och jag har den perfekta chokladkakan till påskfirandet! :) Super enkel att göra, botten är en brownie och sen har jag toppat med en choklad ganache, sen har jag dekorerat med chokladägg i bitar och mini chokladäggs. Om du älskar choklad, då är definitivt denna kakan för dig,…

NYTTIGA BOVETE PANNKAKOR (VEGAN/GLUTEN FREE)

-English down below-  Jag älskar bruncher och det är något jag alltid ser fram emot på helgerna! Och pannkakor är ju ett måste på en brunch tycker jag. ;) Jag tycker det är super viktigt att unna sig, men bara för att man ska unna sig behöver man inte äta onyttigt. Dessa pannkakor är både…

HEMMAGJORD OCH HÄLSOSAM NUTELLA (VEGAN)

-English down below-  Att göra egen Nutella är hur enkelt som helst! Denna är så god och ett mycket nyttigare alternativ till vanlig Nutella. Denna kan du äta direkt ur burken utan dåligt samvete. Perfekt att bre på dina rostade varma mackor, ringla över färska bär och glass eller toppa din gröt med! Mums! Jag…

MIN KLASSISKA OVERNIGHT OATS

-English down below- Detta är min favorit frukost just nu. Det är så himla praktiskt och så nyttigt för dig. Havregryn är verkligen så bra för din kropp och själ och jag rekommenderar verkligen att äta det varje dag. Jag har även gjort en liten video på hur man gör overnight oats och då kan…

JEN’S “TO DIE FOR” PANCAKES

-English down below- Namnet säger allt. Dessa pannkakor är det bästa jag någonsin har ätit på länge. Jag fick naturligtvis inspirationen från Australien. Australierna är så bra med mat och experter på brunch. Dessa kallas Ricotta pannkakor, ricotta-ost och vispade äggvitor gör dem så fluffiga. Jag serverade dem med karamelliserad banan och vispgrädde och mmmh…

BROWNIES PÅ PUMPA (VEGAN)

-English down below-  Mums, dessa är bara sååå goda och nyttiga! Tro mig, jag älskar vanliga brownies men det kan man ju inte äta varje dag som du kan göra med dessa. Dessa innehåller inget socker, gluten eller smör, även veganska! :) DU BEHÖVER: 1 1/2 dl mandelsmör 2,5 dl kokad och mosad pumpa, kyld…

HEMMAGJORD MANDEL MJÖLK

-English down below-  När jag köper mandelmjölk i mataffären försöker jag hitta dem med minst ingredienser men det är ibland svårt att hitta … Vanligtvis hittar jag dem med många konstiga och onödiga ingredienser…. Jag visste att det var super lätt att göra egen men jag hade aldrig provat det förut, tills nu. Och jag…

CHOKLAD KAKOR PÅ AVOKADO (VEGAN)

-English down below-  När jag reser försöker jag leva hälsosammare då jag behöver va i form på grund av mitt arbete. Och eftersom jag är en riktig “foodie” så har jag svårt att skippa sötsaker helt. Därför försöker jag alltid att hitta ett hälsosammare alternativ. Just nu är jag i Australien och deras avokados här…

PINA COLADA KAKA

-English down below- Jag älskar att ta inspiration när jag är ute och reser! Denna tropiska kaka påminner dig verkligen om stranden och palmerna. Superenkel att förbereda och perfekt att baka när du ska få gäster. Du får cirka 24 bitar och kan förvara kakan i kylen upp till 3 dagar. Jag använder mig av krossad ananas på burk…