CHOKLAD KAKOR PÅ AVOKADO (VEGAN)

-English down below-  När jag reser försöker jag leva hälsosammare då jag behöver va i form på grund av mitt arbete. Och eftersom jag är en riktig “foodie” så har jag svårt att skippa sötsaker helt. Därför försöker jag alltid att hitta ett hälsosammare alternativ. Just nu är jag i Australien och deras avokados här…

CHICKEN STEW WITH WHITE WINE AND PRESSED POTATOES

Chicken cooked in white wine, fresh herbs, garlic, bacon and cream. This is a wonderful, tasty and good stew! I served this with pressed potatoes, it suits so good with this stew, and simple to do. You just need to peel the potatoes, cook it in water with salt, then just press it directly on the…

CRISPY CHICKEN WITH THAI DIPPING SAUCE

Did an Asian dish today! Crispy chicken with a very good thai sauce you dip the chicken. Miss my mom’s food so much, so look forward to eating her food soon. Nothing beats Thai food !! ;)   Crispy chicken 600 g of chickenfillet 2 dl rice flour 1 teaspoon baking powder 1/2 teaspoon salt 1.5 dl…

BAKED POTATO STUFFED WITH ROASTED CORN AND SOUR CREAM

  You need: baked potatoes 1 can of corn 1 red chilli 1 lime Start with the baked potato. Take a fork and chop some holes around, then in the oven for about 1 h and 15 min on 225grader. Roast the corn in a dry pan until it is blackened on the edges. Cut…